Entro nella panetteria di via Giambellino, quella tra via Tolstoi e Piazza Napoli sul lato opposto di Salman. Ci sono due ragazzi (panettieri così giovani non ne avevo mai visti), hanno modi cortesi e gentili. Indico una mezza pizza che sarà il mio pranzo e chiedo di incartarmela. Il più paffuto dei due prende il [...]
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Per non morire di fame
ottobre 14th, 2009 · 4 Comments
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Quando non ho niente in casa, vado da Salman
luglio 14th, 2009 · No Comments
Tutte le mattine, poco prima delle undici, Salman apre la prima serranda a metà. E già a quell’ora via Giambellino, nel tratto che va da piazza Napoli a via Tolstoi, profuma di carne arrostita e cipolla cruda. Ufficialmente si chiama “Anatolia Doner-kebab”, ma tutti nel quartiere lo conoscono come il kebabbaio di via Giambellino. Il negozio di Salman Gozudok [...]
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